A speyside-i Tomintoul lepárlóból eddig 2 tétel szerepelt a blogon, a 10 éves itt , a 21 éves pedig itt . Akkor azt írtam, hogy a 10 éves egy könnyű, letisztult malt, a 21 éves pedig egy dupla 10 éves, elég jól állt neki a plusz 11 év, persze nem tudom, hogy az érlelés tökugyanaz-e, ami a hordót illeti. Egy biztos, a 15 éves portwood finish esetében biztosan más a vége. De vajon happy-e a finish?

Meglepően világos a whisky más portóisokhoz képest, az íze ...

A portói hordós finiselések és érlelések kétségkívül a kedvenc irányzataim közé tartoznak a skót whiskyben. Itt a blogon is tárgyaltunk már ilyen finiselést, méghozzá a Glenmorangie Quinta Ruban 12 éves kiadását .

Nem találtam semmit azzal kapcsolatban, hogy a Glencadam esetében a portói melyik fajtájának hordóiban érlelődött tovább az alapwhisky, amely előtte bourbonhordóban pihent, azt viszont több helyen láttam, hogy hogshead, azaz nagyjából 250 ...

Noha a lepárló közel 200 éves, csak a 21. században tudott felemelkedni, mint ismert single malt és most sem sorolnám a legismertebbek közé. Elég, ha csak arra gondolunk, hogy a tulajdonos Angus Dundee Distillers másik lepárlója, a Tomintoul neve mennyivel ismerősebben cseng.

A Highland keleti partján, Aberdeen és Dundee között valaha nyolc lepárló is üzemelt. Mára már csak kettő maradt, a Glencadam és a Fettercairn, utóbbi is kevésbé ismert az átlag ...

Talán korábban már írtam a Diageo Classic Malts sorozatról, vagy legalább említettem, igen, azt hiszem ebben a bejegyzésben . Ez a mai tétel nem Flora & Fauna, ellenben a lowlandi karaktert hivatott megtestesíteni. A Lowland, ami valaha virágzóbb whiskyiparral rendelkezdett, ma újra feltörekvőben van, hiszen a tájegységen új, vagy felélesztett lepárlók sora kezdte/kezdi meg működését. A Glenkinchie azonban a régi motorosok közé tartozik, alapítási éve 1837. A ...

A hosszúra nyúlt nyári szünet után azonnal a közepébe vágunk és az egyik legkedveltebb tőzegelt malttal térünk vissza. Islay kultwhiskyje, az öreg hölgy, aki inkább jelmezekbe bújt szellem, az Ardbeg . Lehet ilyet írni, hogy kult? Szerintem a sziget összes whiskyje kiérdemelhetné a címet ilyen-olyan megközelítésből, de mivel az Ardbeg az, amelyiket a legtöbbször gyömöszölik ebbe a kategóriába, így kezeljük mi is eképpen. Egy jó Ardbeg 10 évest inni mindig ...

Vannak whiskyk, amiktől már a kóstolás előtt sokat várok. De látatlanban nem szabad sokat várni semmitől. A Cragganmore 12 éves alapkiadása is ilyen volt. Lehet, hogy csak én voltam rossz passzban, lehet, hogy nem volt megfelelő a kóstolás, nem tudom.

A Cragganmore a DIAGEO Classic Malts szériájának tagja (volt már róla szó a blogon). Állítólag enyhén tőzegelt malátából készül, amit én nem éreztem rajta. Egyedi karakteréhez hozzájárul még a hosszú ...

Rendhagyó kóstoló: megjelenés után nem sokkal ízlelhetjük a legújabb Kilkerrant! Volt már a blogon Kilkerran : a Mitchell család érdekeltségébe tartozó másik lepárló, a Glengyle 12 éves alapkiadását kóstoltuk, amit azért nem Glengyle-nak hívnak, mert ez a márkanév a Glen Scotia tulajdonában van. Vannak azért arrafele is érdekes dolgok, de a whiskyre visszakanyarodva, Campbeltownban nem sietik, nem kapkodják el a dolgokat; mondjuk nem is tudnák, mert a Kilkerran ...

Zárjuk a hétvégét egy különlegesebb kiadással, a korábban tárgyalt Macallan whiskyk egy komolyabb arcával.

Az  Edition Series  egy olyan széria, amelyben gondosan válogatott különböző típusú hordókban érlelt whiskykből áll össze a végén a palackba kerülő single malt. A lepárló minden évben más-más partnerrel dolgozik együtt az Edition kiadás létrehozásában. Az első tétel nyolc, legkülönbözőbb méretű, sherryvel kezelt európai és amerikai ...

Már nem mai kiadás, ebben a formájában már nem is létezik, hiszen helyét átvette a Toiteach A Dha névre hallgató, második rész. A Toiteach jelentése füstös. A harmadik tőzegelt Bunna ebben az egyhetes összekóstolásban, de a legellentmondásosabb is. A Toiteach olyan, mint egy elkezdett, de be nem fejezett munka.

Bourbon és sherryhordós érlelésekből lett megalkotva, kevésbé füstös, mint másik két társa a sorban. Lehetett volna jobb is, vagy más hordók, vagy ...

A Bunnahabhain-nél szerintem sportot űznek abból, hogy a eleve a magát kimondhatatlan nevű maltként aposztrofáló lepárlóban különlegesebbnél különlegesebb neveket adnak a kiadásoknak. Ezt csak amolyan mellékesként említem meg a portfólió egyik legfrissebb tagjánál, a Stiúireadair-nál.

Az elmúlt posztokban végigmentünk a Bunna számtalan alapkiadásán - és a hangsúly ezen van, ugyanis a következő etpaban független palackozók által kínált Bunnahabhaint ...

A sherrys tételek után kapásból nagyot urgrunk, a tőzeges vonalból a Ceóbanach névre hallgató, bourbonhordós érlelésű maltot kóstoljuk, ami reményeim szerint fog mutatni hasonlóságot akár más Islay whiskykkel. Ez a több, mint 10 évig érlelődő kiadás is hivatott megtestesíteni a klasszikus tőzegelt vonalat, ami egyébként a lepárlót is jellemezte az 1960-as évek előtt.

A Bunnahabhain a "Móine" kategória alá sorolja a tőzegelt whiskyjeit, ami skót gaél ...