A Speyside régió szívében, az Avon folyó partján helyezkedik el a Tomintoul Distillery, ami a skót felföld legmagasabban fekvő településéről, a közeli Tomintoulról kapta a nevét. Ugyan az 1960-as években alapították és kis lepárlónak hinnénk, 3,4 millió liter per éves kapacitásával mégsem a kicsik közé tartozik. A 10 éves kiadása először 2002-ben jelent meg. Alapsorában ma 10, 12, 14, 15, 16, 21 és 25 éves kiadások szerepelnek és pár extra koros tétel, ami a magsabb árkategóriában helyezkedik el és kóstolásaink során nem érintjük. A 12 éves sherryhordós érlelésű változat, a 15 évest pedig portóis hordóban utóérlelték.
A whiskyhez a vizet a Ballatruan forrásból nyerik. Ismerős lehet a név, ugye? Persze, hiszen a lepárló készíti az Old Ballantruan, erősebben tőzegelt whiskyt is.
A Tomintoul lepárlómesterét Robert Flemingnek hívják és négygenerációs whiskykészítő családból származik, ha esetleg valaki a lepárlóba utazik és szeretné a nevén szólítani - de különben sem árt egy kis lexikális tudás a lepárlókról, abba még senki sem halt bele.
A lepárló, hasonlóan több skót társához, több tulajdonosváltást ért meg. Ma az Angus Dundee Distillers tulajdonában van, akik a Glencadam Distilleryt is birtokolják, illetve több másik blended whisky márka is a portfóliójukba tartozik - például a hazánkban is kapható Smokey Joe.
Nekem nagyon tetszik a Tomintoul stílusa, letisztultsága, egyértelműsége. El tudom helyezni a térképen, a profilja tiszta és érthető. Lássuk a whiskyt!
Tomintoul 10 Years Old, 0,7l 40%
Ország: Skócia
Régió: Speyside
Lepárló: Tomintoul Distillery
Szín: arany
Illat: már elsőre szembetűnő egyfajta gabonás, fás jelleg, amire friss virág és friss fű érkezik. Lágy mézes édesség is érezhető.
Íz: ízében is azonnal jön némi florális jelleg, sárgadinnye, enyhe édesség, fanyar fűszeresség, fa, hordó. Meglepően kesernyés utána, erjedt gyümölcsre emlékeztető csípősség is érezhető.
Lecsengés: kesernyés, fás, közepesen hosszú.
Másra számítottam, nekem ez elég furcsa stíló így elsőre, lehet a fiatal kora, lehet a frissessége okán, nem tudom. Remélem az idősebb, illetve tőzegelt kiadásai közelebb állnak majd hozzám. Érdekes mindenesetre. Kivinném a virágos mezőre, egy késő tavaszi kiránduláson. Nem azt mondom, hogy rossz, hanem azt, hogy nekem más a világom. The gentle dram, a Tomintoul szlogenje - ezt szerintem hozza attól még, a párlat lágy, kellemes.
A Tomintoul 10 éves kiadása a poszt megírásának pillanatában 9990-10450 forint körüli áron kapható.
A blogon közölt kóstolójegyzetek a saját érzékelésemet tükrözik és nem állnak kapcsolatban a hivatalos kóstolójegyzetekkel.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
