Ha a skót whiskyről beszélünk, akkor egy folyamatos átalakulásról, fejlődésről is beszélünk, amellett, hogy a hagyományokat sem hagyjuk figyelmen kívül. A folyamatos átalakulás egyik hozadéka, hogy lepárlók zárnak be és újak létesülnek. Az egyik ilyen új lepárló, amit a mai kóstolás során…

Kétrészes cikksorozatom a Linkwoodról egy olyan kóstolásra való felkészülés, ami nem sűrűn adatik meg egy átlagos, kelet-európai whiskykedvelőnek, aki jó messze is él az élet vizének bölcsőjétől és korlátozottak is a lehetőségei. Jelzem a kitételt: nem sűrűn. Mert azért hozzám is eljut jó pár olyan…

Skóciában gazdag sokszínűséget mutatnak a lepárlók. Nemcsak a tulajdonviszonyokban, hanem az elhelyezkedésben, méretben, külsőben, működésben is. Vannak nagy, már-már ipari jellegű monstrumok, kis farmlepárlók, közepes méretű termelőegységek. Vannak kétszáz évesnél öregebb és pár évnél is fiatalabb…

Billy Walker a GlenAllachie-val nemcsak a hordóvariációk felé ment el, hanem szerencsére a peated irányba is. A 4 éves, Future Edition kiadásnál egy új, izgalmas arcát ismertük meg a párlatnak, a Meikle Tóir szériával pedig meg is kaptuk a futószalag tőzeges GlenAllachie-t. Igaz, ez nem az Original…

Miközben néhány vastagabb pénztárcájú whiskytársam éppen a Speyside vidékét rója, útbaejtve mai kóstolásunk tárgyát is, addig nekem három, nem kevésbé izgalmas minta jutott. De ne csüggedjünk – főleg magamnak mondom ezt, akinek mindig minden siker később jött össze az életben. A cél nem lehet más,…

A speyside-i Glen Grant bár egy patinás, régi lepárló, whiskyjeik mégsem tartoznak a gyakran kóstolt maltok közé - legalábbis számomra. Skócia 151 működő főzdéjéből néhány kivétellel kóstoltam már, de ennyi whiskynél vannak olyanok, amik valahogy nem jutnak el hozzám, vagy esetleg más lepárlóra…

Vannak lepárlók, amelyek olyannyira a háttérben vannak, hogy az egyszeri whiskyfogyasztó talán soha életében nem találkozik a nevével, amíg el nem olvas egy ilyen postot, mint ez is. Kivéve persze az amerikaiak, de erről később. Mit tudunk a Glendullanról egyáltalán? Dufftown utolsóként épült…

Brutális árakon futó aukciós palackok, prémium(ra árazott) alapsor, üvegdekaterek, művészi kollaborációk, James Bond…ez mind a The Macallan, az Edrington kötelékébe tartozó speyside-i lepárló. Na meg a sherryhordós érlelés, amelyet saját bevallásuk szerint magas fokon űznek. Évbúcsúztató Macallan…

Nem véletlenül adtam a címet Star Wars-felütéssel, hiszen a Diageo hatalmas lepárlóját ezzel a névvel is illették, amikor megépült. Tény, hogy óriási méretéről és megjelenéséről a legkevésbé sem a romatikus, vidéki skót főzdék jutnak eszünkbe. Robosztus mivolta ellenére kapacitásában több társa is…

2021 nyarán, a pandémia kellős közepén sem lankadt a jó whiskyk megismerése iránti vágy és a skót kapcsolatoknak köszönhetően egy remek Glen Moray sort tudtunk kóstolni, különleges kiadásokkal. Mielőtt a whiskykre rátérnénk, nézzünk meg pár adatot a Glen Morayról! A Glen Moray a Speyside régióban,…

Bezárt lepárlók whiskyjét kóstolni egyre inkább olyan privilégium lesz, amit csak szűkebb létszámú és vastag pénztárcájú whiskykedvelők engedhetnek meg maguknak. Vagy már most is olyan privilégium? Mert néha azért adódik esélyünk rá: egy-egy sorba beférnek, egy-egy szabad kóstolón felbukkannak,…

Nem, ez nem egy ismeretlen pornószínésznő neve, hanem a Benromach egyik limitált kiadásáé és egyben egy malátázási metódusra utal. Induljunk el a tojástól, akarom mondani az árpától. Azt mindenki tudja, hogy a single malt whisky árpamalátából készül. A malátázás dióhéjban annyi, hogy az árpát…