Skócia leghosszabb nyakú lepárlóüstjeinek termékét már kóstoltuk korábban, ez volt az alapkiadásuk, a 10 éves. Könnyed, de mégis érett, ízletes highlandi whisky, amit teljes időben bourbonös hordóban érleltek. A Quinta Ruban ezzel szemben egy finiselés, méghozzá a legsötétebb és legintenzívebb a Glenmorangie alapsorból. Elfogultságból választottam ezt a kiadást a következő kóstolásnak tőlük, hiszen a portói boros és úgy általánosságban a boros érlelések/utóérlelések a kedvenceim, ez az a sílus, amit közel érzek magamhoz.
Ez a whisky is 10 évet tölt bourbonös hordókban, ezután kerül át a portugál borászatokból származó portóis hordókba, két évre. Aki nem tudná, a portói bor (angolul Port) egy erősített bor, amelyet szintén tölgyfahordókban érlelnek (nem mindet, de sokat közülük). Ezekbe kerül aztán a whisky Skóciában. Ezek az úgynevezett "port pipe"-ok, méretük átlagban 550 liter. A Quinta Rubanhoz prémium, válogatott ruby port hordókat használnak.
A quinta szót a portugálban a szőlészetre is használják, ami az angolban nagyjából a vineyard illetve wine estate kifejezéssel egyenértékű. A különböző finiselésekről a másik blogon volt szó.
Akiket még jobban édekel a portói bor, azoknak itt egy kis infografika a Wine Folly jóvoltából.
Mindenkinek ajánlom elindulni ebbe az irányba is, kicsit megtapasztalni ezt a sherryhez nagyon hasonló, de mégis kicsit más, édesebb utóérlelést
Glenmorangie Quinta Ruban
12 year old - Port Cask Finish
Ország: Skócia
Régió: Highland
Lepárló: The Glenmorangie Distillery
Szín: vöröses
Illat: émelyítően édes konyakosmeggy, sherryre emlékeztető gumis, műanyagos jegyek, enyhe citrusok, ahogy közelebb kerülünk hozzá bors és menta.
Íz: Édességében követi az illatot, sőt, még intenzívebb: gyümölcsös csokoládé (gyerekkoromban volt ilyen töltött étcsokoládé, na ez olyan), menta, kicsit After Eight; túlérett mandarin és a legvégére érkezik a kissé boros, száraz íz is.
Lecsengés: csokoládés, kissé alkoholos, jobban, mint a kóstolásnál.
A Quinta Ruban a poszt megírásának pillanatában 17-18 ezer forint közötti áron kapható itthon.
A blogon közölt kóstolójegyzetek a saját érzékelésemet tükrözik és nem állnak kapcsolatban a hivatalos kóstolójegyzetekkel.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
