A Bunnahabhain travel retail sorozatának legújabb, harmadik darabja az An Cladach. Az előző kettő, a Cruach Mhona és a francia boroshordókban érlelt Eirigh Na Greine pároshoz csatlakozik. A név jelentése "A part", de ezt a nevet viseli egy úgynevezett bothy - a skót felföldön gyakori nyitott menedékház - is.

Az An Cladach alkoholfokban erősebb, 50% abv és főként sherryhordós érlelésekből alkották meg, egyéb információt a hordófelhasználásra nem találtam. ...

A Bunnahabhain travel retail szegmensének kiadása az Eirigh Na Greine - a név jelentése "reggeli ég". A whisky alkoholfoka a már megszokottnak mondható 46,3% abv. Teljes időben francia és olasz vörösboros hordókban érlelt whiskykből alkották meg, ami az idők során változhatott, ugyanis a lepárló jelenleg csak mint francia vörösboroshordós érlelés hivatkozik rá, régebbi jegyzetekben azonban az olasz is említésre kerül. A kiadás jó ideje létezik, elképzelhető, ...

A nehezen kimondható Bunnahabhain is Islay régi nagy lepárlóinak egyike a viktoriánus időkből. Alapwhisky.

Alapításának éve 1881. Míg a többi Islay malt egyaránt létezett single maltként és vándorolt blendekbe, a Bunna' inkább az utóbbi szerepet játszotta (Famous Grouse, Cutty Sark, később Black Bottle). Az 1960-as évek whisky fellángolása idején a lepőárlóüstök száma megduplázódott (egyébként hatalmas, robosztus lepárlóüstjeik gazdag réz-párlat ...

Néhány poszttal ezelőtt volt szó a campbeltowni Springbank Distillery tőzegelt variánsáról, a megkapó ízű Longrow-ról. Karaktere a régi campbeltowni időket idézi meg. Nevét is egy régen eltűnt lepárlóról kapta a kiadás (Longrow, 1824-1896-ig működött). A Springbank 1973-tól állít elő erősen tőzegelt whiskyt.

A Longrow alapkiadás alapvetően bourbon-, és sherryhordós érlelésekből lett megalkotva, de számtalan limitációja létezik, amik a gyűjtők ...

Vannak olyan whiskyk, amiket lekaphatsz a hazai hipermarketek polcairól is, mert valaki úgy döntött a beszerzési osztályukon, hogy valami miatt azt a terméket fogják belistázni. Ettől még a Tamnavulin Double Cask nem lesz értéktelen lőre (persze sokat ne várj tőle), de a Tamnavulin lepárlót sem fogják többen ismerni, Ezen most segítünk egy kicsit.

Mielőtt elkezdünk belemélyedni a whiskybe, azért jegyezzük meg, hogy elég sok független palackozású Tamnavulin ...

Amikor valaki megkérdezi tőlem, hogy melyik a kedvenc whiskym, nem tudok neki mit mondani, hiszen egyrészt minden whisky egy külön világ, másrészt én valószínű teljesen más szemszögből vizsgálom azt, mint aki felteszi a kérdést. Inkább azt szoktam mondani, hogy vannak, amelyek közelebb állnak hozzám, vannak, amelyek távolabb. Az egyik, aminek az ízvilágát szeretem, az a Blair Athol Flora & Fauna palackozása.

Mint megannyi társa, a Blair Athol is egy idős ...

Sokan tudnának összeálltani listát, hogy mik azok a whiskyk, amiket feltétlenül ki kell próbálni és a Talisker 10 éves alapkiadása biztos, hogy a legtöbbjén rajta lenne. Tudjuk hát mi is le a kötelező kört és kóstoljuk meg ezt a rendkívül hájpolt whiskyt.

A Talisker egyike a mostmár egyre több szigeti whiskynek, egészen pontosan Skye szigetén található a lepárló. Az 1825-ös megalapítás után nem ment feltétlen jól a szekér, olyannyira, hogy 1848 után ...

Emkékszünk még a Springbank 10 éves kiadására ? A családi tulajdonban álló campbeltowni lepárló háromféle single maltot készít: az alapkiadásnak tekinthető Springbank képvseli a hagyományos vonalat, van egy háromszoros lepárlású, nem tőzegelt malt, a Hazelburn, a tőzegelt variáns pedig Longrow névre hallgat. Így, simán csak Longrow, semmi cicoma, meg elő-, és utónév, vagy korjelölés. De hát ez jellemzi a főzdét is, tradíció, vidéki egyszerűség. ...

Úgy gondolom, hogy a highlandi Glenglassaugh lepárló is a népszerűbbek közé tartozik a jelenkori whiskyfogyasztók körében. Elérhető árú alapmaltjai változatosak, a főzde mögött van kellő szakmai támogatás, hiszen a BenRiach és GlenDronach lepárlókkal tartozik egy istállóba, most már két éve a Brown-Forman égisze alatt. A három lepárló közül a Glenglassaugh az, ami kevésbé van előtérben, de ettől függetlenül remek kis alapsoruk van.

Maga a lepárló ...

A highlandi Glengoyne lepárló annyira tradicionális számomra, hogy a lepárló filozófiáját, rövid leírásait is nyomtatott formában olvasom. Jelmondatuk: Worth the wait, azaz megéri várni, megéri a várakozást. Annak kapcsán, hogy megjelent egy új széria a lepárló kínálatában - The Legacy Series, amivel a lepárló életében fontos szerepet betöltő embereknek állít emléket -  mi most elkezdjük lekóstolni az alapsort együtt, hogy megismerjétek ezt a nagyszerű ...

Az immár kilencedik kiadásnál tartó Private Edition a Glenmorangie lepárló és kísérletező kedvű lepárlómestere, Dr. Bill Lumsden alkotása. Mindegyik darab mögött egy kísérlet, egy sztori és egy irány áll. Volt már Pedro Ximenez finiselés, toszkán boros kiadás - a kísérletben főleg a fára, a hordóra helyezik a hangsúlyt és ezt összekapcsolják valahogy a whisky - jelen esetben a Glenmorangie - készítésével, hagyományaival. Aztán volt itt egy olyan is, ...

Skócia legmagasabban fekvő és leghidegebb lepárlója a Dalwhinnie, ami a Diageo eredeti 'Classic Malts' szelekciójában a highlandi karaktert hivatott megtestesíteni. Elég sok Diageo-s maltot fogunk érinteni a blogon, hiszen egyrészt nagyon sok van, másrészt nem egy közülük amolyan alapvetés a single malt whiskyk között.

Ennek a lepárlónak a története is a 19. század végén indul, mint oly sok másiknak és viszonylag korán - 1926-ban -  kerül a Diageo elődjének ...