A korábbi kóstolóposztokból megismert Tomintoul korban utolsó előtti korjelölt kiadását, a jóval idősebb 21 évest kóstoljuk. Ez is ugyanúgy csak bourbonhordós érlelés, mint a 10 éves. Figyeljük meg, hogy mit adott hozzá a több, mint kétszer annyi érlelési idő a párlathoz! Szerintem sokkal komplexebb lett, de beszéljen a kóstolójegyzet helyettem.
A Speyside régió szívében, az Avon folyó partján helyezkedik el a Tomintoul Distillery, ami a skót felföld legmagasabban fekvő településéről, a közeli Tomintoulról kapta a nevét. Ugyan az 1960-as években alapították és kis lepárlónak hinnénk, 3,4 millió liter per éves kapacitásával mégsem a kicsik közé tartozik. A 10 éves kiadása először 2002-ben jelent meg. Alapsorában ma 10, 12, 14, 15, 16, 21 és 25 éves kiadások szerepelnek és pár extra koros tétel, ami a magsabb árkategóriában helyezkedik el és kóstolásaink során nem érintjük. A 12 éves sherryhordós érlelésű változat, a 15 évest pedig portóis hordóban utóérlelték.
Tomintoul 21 Years Old
Ország: Skócia
Régió: Speyside
Lepárló: Tomintoul Distillery
Szín: borostyán
Illat: a 10 évesből megismert füves, florális jelleg ugyanúgy megvan, de szelídebb lett valamivel. A növényi jegyek mellé bejött egy ammóniás illat. Akácméz, egy kis propolisz, fekete tea és bor illatát érzem még.
Íz: komplexitásában nagyon jót tett ez a plusz 11 év az alapkiadáshoz képest. Ízében is jön nekem a tea, lágy édesség, mint egy kicsivel több vízzel felengedett málnaszörp, vajas keksz. A fűszeresség alig érezhető.
Lecsengés: kicsit hordós, kicsit boros, pedig nem is látott boroshordót.
UPDATE 2020: bár azt írtam, így szerethető egy bourbonhordós Tomintoul, kiegészíteném, hogy bár finom a whisky, újrakóstolva egyre jobban érzem rajta a hordót, ami persze attól is lehet, hogy az én batchembe aktívabb hordók tartalma került.
A Tomintoul 21 éves kiadása a poszt megírásának pillanatában 27 ezer és 33 ezer forint közötti áron mozog. UPDATE 2020: azóta jóval drágább lett sajnos.
A blogon közölt kóstolójegyzetek a saját érzékelésemet tükrözik és nem állnak kapcsolatban a hivatalos kóstolójegyzetekkel.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
