Nem mondom, hogy tűpontos a leírás, de valahogy eképpen tudnám bevezetni  A skót whiskylepárlók ma már nem feltétlenül vannak családi kézben, mint ahogy az évtizedekig, vagy most már nem túlozva évszázadokig voltak. Nagy szeszipari konszernek alakultak ki, amelyek egynél, sőt tíznél-húsznál több…

Finom, könnyed sherryhordós érlelésű whiskyt kóstolunk legújabb posztunkhoz. A Miltonduff név nem biztos, hogy sokak számra ismerős, hacsak nem onnan, hogy a Ballantine's név alatt kijött három single malt palackozás, amik a jól ismert blend fő alkotórészeit tartalmazzák, melyek egyike a Miltonduff…

Sokat tanakodtam, hogyan vezessem fel ezt a posztot. Mit írjak, hogy a Balvenie-nél mindig történik valami? Hogy sokféleképpen kísérleteznek az érleléssel? Hogy a lepárlómesterük ötrészes, egyenként öt palackból álló sorozatot válogatott, ami az 50 éves életművét hivatott megtestesteni és…

Tovább mélyedünk a világ legnagyobb számban eladott skót single malt whiskyjének alapsorában is. A 12 éves után a  Glenfiddich 15 Unique Solera Reserve névre hallgató whisky is ennek az alapsornak a tagja. A whisky európai sherryhordókban és amerikai tölgyhordókban érlelődik, majd érlelés után egy…

Ha a skót felföldön járkálunk, óhatatlanul is olyan lepárlókba botlunk, amik története évszázadokra nyúlik vissza. Ilyen a Strathisla is, amely jelenleg Skócia egyik legöregebb működő lepárlója és a helyszín gyakorlatilag azóta változatlan. A lepárló a kétezres évek elejétől már a Pernod Ricard nagy…

A Highland déli részén található Loch Lomond lepárló azért különleges, mert egyazon lepárlóban készül maláta és gabonawhisky is, amiket a saját márkás blendjeikhez használnak. Mindezen felül ráadásul háromféle lepárlóberendezésen készül a párlat: hagyományos hagyma alakú lepőrlóüstben, oszlopos…

A Campbeltown régióból már kóstoltunk maltot, ez volt a Springbank 10 évese. Skócia hajdani whiskyfővárosának megfogyatkozott lepárlói mindig tartogatnak meglepetéseket, limitált kiadásokat, a gyűjtők és a whiskykedvelők imádják őket. A ma kóstolt whisky egy Skóciában már megszokott kalandos-ködös…

Ma egy olyan single maltot kóstolunk, ami egy kicsit kilóg a sorból az eddigiekhez képest. A Glenallachie Distillery Edition egy nemrég gazdát cserélt, korábban főleg blendekhez termelő lepárló hivatalos kiadása. A Glenallachie Distillery a 60-as években nyitotta meg kapuit, a skót whisky amerikai…

Skócia leghosszabb nyakú lepárlóüstjeinek termékét már kóstoltuk korábban, ez volt az alapkiadásuk, a 10 éves. Könnyed, de mégis érett, ízletes highlandi whisky, amit teljes időben bourbonös hordóban érleltek. A Quinta Ruban ezzel szemben egy finiselés, méghozzá a legsötétebb és legintenzívebb a…

Az Orkney-szigetcsoporton járunk. Kietlen, de mégis gyönyörű, mesebeli tájon, Londontól légvonalban 800 kilométerre, a messzi északon. A szigeteket körüllengi a történelem, hiszen a 8-9. század környékén a vikingek vertek itt tanyát, hogy aztán később a norvég korona alá kerüljenek, majd a 15.…

Macallannel nyitottuk, ezzel is zárjuk a hétköznapokat. A Macallan 2004-ben hozta be a Fine Oak szériát, ahol a megszokott Macallan érleléstől (ami kizárólag sherryhordó) eltérően egy harmadik típusú hordós érlelést - amerikai tölgy bourbonhordó - is integrál a whiskybe, ezáltal vaníliás, fás…

A korábbi kóstolóposztokból megismert Tomintoul korban utolsó előtti korjelölt kiadását, a jóval idősebb 21 évest kóstoljuk. Ez is ugyanúgy csak bourbonhordós érlelés, mint a 10 éves. Figyeljük meg, hogy mit adott hozzá a több, mint kétszer annyi érlelési idő a párlathoz! Szerintem sokkal komplexebb…