Ha a skót whiskyről beszélünk, akkor egy folyamatos átalakulásról, fejlődésről is beszélünk, amellett, hogy a hagyományokat sem hagyjuk figyelmen kívül. A folyamatos átalakulás egyik hozadéka, hogy lepárlók zárnak be és újak létesülnek. Az egyik ilyen új lepárló, amit a mai kóstolás során…

Kétrészes cikksorozatom a Linkwoodról egy olyan kóstolásra való felkészülés, ami nem sűrűn adatik meg egy átlagos, kelet-európai whiskykedvelőnek, aki jó messze is él az élet vizének bölcsőjétől és korlátozottak is a lehetőségei. Jelzem a kitételt: nem sűrűn. Mert azért hozzám is eljut jó pár olyan…

Vannak dolgok, amiktől az ember tart. Mindenkinek vannak ilyenek. Ha nem is a felszínen, hanem nagyon mélyen, de vannak félelmeink. Még akkor is, ha valaki ezeket nem vallja be, vagy sosem jön elő belőle. Lehet egy dolog, amit nem merünk megtenni, meglépni. Vagy valami a múltunkból. Vagy csak simán…

Azt gondolom, hogy mindenki tapasztalja valamilyen formában, hogy gyorsan telik az idő. Elmennek a hétvégék, a nyaralások. Felnőnek a gyerekek. Céges jubileumokat ünneplünk. Ha valaki mégsem tapasztalná az idő ilyen mértékű múlását – de követi a whiskyvilágot, ahogyan én is – akkor jó emlékeztető…

Skóciában gazdag sokszínűséget mutatnak a lepárlók. Nemcsak a tulajdonviszonyokban, hanem az elhelyezkedésben, méretben, külsőben, működésben is. Vannak nagy, már-már ipari jellegű monstrumok, kis farmlepárlók, közepes méretű termelőegységek. Vannak kétszáz évesnél öregebb és pár évnél is fiatalabb…

Aki ismer, az tudja, hogy nagy rajongója és követője vagyok az új skót lepárlóknak (na és persze a whiskyjüknek is). Megkóstolni ugyan nem tudom minden kiadásukat, de amikor alkalmam nyílik rá, igyekszem kihasználni. Így tettem az Ardnahoe esetében is. Ha nem értenénk hozzá valamelyest, akkor…

Miközben néhány vastagabb pénztárcájú whiskytársam éppen a Speyside vidékét rója, útbaejtve mai kóstolásunk tárgyát is, addig nekem három, nem kevésbé izgalmas minta jutott. De ne csüggedjünk – főleg magamnak mondom ezt, akinek mindig minden siker később jött össze az életben. A cél nem lehet más,…

Nem a koromra utal a 63-as szám, hanem arra, hogy a standard hordóbatöltési alkoholfok, azaz 63,5% abv fölött fogok kóstolni, méghozzá este. A kóstolásoknak amúgy is szeretem megadni a módját: mindegyik kis minta egyszeri lehetőség arra, hogy egy adott whiskyt megkóstoljak, így hát a legjobbat…

Akik voltak már sörfőzdelátogatáson és sörkóstolón, találkozhattak a sörhibák bemutatásával, merthogy elég sok van belőlük. A gyártók, sörfőzők ügyelnek rá, hogy hibás sör ne kerüljön ki a polcokra. Így van ez a whisky világában is, bár egy párlat esetében más érzékszervi tulajdonságok jellemeznek…

Sokan sokféleképpen kértek már tőlem ilyen ajánlást és a tervem az volt, hogy a csatornámon készítem el, video formájában. Viszont a blogplatformot is birtokló híroldalon megjelent egy összefoglaló Pécsi Balázs (a nemrég polcokra került Stílusgourmand c. könyv szerzője) tollából az elmúlt időszakban…

A nyári melegben szünetelt a blog és a kóstolás is, de több esemény együttállása egy rég várt minta felbontásához vezetett. Több olyan minipalack is van a birtokomban, amik tartalma az 1970-es, 80-as vagy 90-es években keletkezett és egy-egy gyűjtő megőrizte azt az utókornak időkapszula formájában.…

Vannak lepárlók, amelyek olyannyira a háttérben vannak, hogy az egyszeri whiskyfogyasztó talán soha életében nem találkozik a nevével, amíg el nem olvas egy ilyen postot, mint ez is. Kivéve persze az amerikaiak, de erről később. Mit tudunk a Glendullanról egyáltalán? Dufftown utolsóként épült…