Vannak dolgok, amiktől az ember tart. Mindenkinek vannak ilyenek. Ha nem is a felszínen, hanem nagyon mélyen, de vannak félelmeink. Még akkor is, ha valaki ezeket nem vallja be, vagy sosem jön elő belőle. Lehet egy dolog, amit nem merünk megtenni, meglépni. Vagy valami a múltunkból. Vagy csak simán…

Azt gondolom, hogy mindenki tapasztalja valamilyen formában, hogy gyorsan telik az idő. Elmennek a hétvégék, a nyaralások. Felnőnek a gyerekek. Céges jubileumokat ünneplünk. Ha valaki mégsem tapasztalná az idő ilyen mértékű múlását – de követi a whiskyvilágot, ahogyan én is – akkor jó emlékeztető…

Mondjuk úgy, hogy a magam módján szoktam formabontó lenni. Nem verek szét vasúti vagonokat, nem megyek hátramenetben az autópályán, hanem inkább csak nem állok be a sorba, vagy saját elképzelésem szerint csinálok dolgokat. Igen, sokszor amiatt, hogy csakazért se legyen úgy, ahogy mások csinálják.…

Akik voltak már sörfőzdelátogatáson és sörkóstolón, találkozhattak a sörhibák bemutatásával, merthogy elég sok van belőlük. A gyártók, sörfőzők ügyelnek rá, hogy hibás sör ne kerüljön ki a polcokra. Így van ez a whisky világában is, bár egy párlat esetében más érzékszervi tulajdonságok jellemeznek…

Aki már egy kicsit követte a munkásságomat, vagy whiskyzett velem, az tudja, hogy nagy rajongója vagyok az új lepárlók termékeinek, legyenek azok bármilyenek (a kulcs a megismerés). Azt pedig kifejezetten szeretem, ha egy új maltot többféle formában meg tudok kóstolni, ami az érlelést és az…

Aki sokféle skót single maltot kóstol, milliónyi utóérleléssel találkozik. A klasszikus sherry- és egyéb mediterrán erősített borok garmadája, francia vörösbor, magyar Tokaji, Sauternes...a boros dolgok mellett ott van a virgin oak, azaz az új tölgy, ott van az erősen kiégetett, az STR, a karibi…

Izgatottan vártam a klub e havi tematikus kóstolójának anyagát, nemcsak azért, mert több, mint 6 hónapja nem találkoztam a klubtársaimmal személyesen, hanem azért is, mert a klub egyik alelnökének értő tolmácsolásában hallhattuk, aki a lepárló nagy kedvelője. Többször járt már náluk és személyes…

/Kép forrása: Glenwyvis.com) 2016 áprilisában érkezett hírként, hogy egy olyan lepárlót terveznek a skót Hinglanden, méghozzá Dingwallban, amely közösségi finanszírozásból fog megvalósulni. Ebben a kis északi skót városkában már 90 éve nincs whiskylepárlás, korábban pedig a Ferintosh (Ben Wyvis),…

Már jó három hete lesz, hogy ismét Skóciában jártam, de még mindig nem tudtam (vagy akartam?) leülni megírni a sztorimat, noha volt, aki már utalt is rá, hogy várja. Bevallom, az elemi fáradtság, ami a kevés alvás miatt rámtelepszik, sokszor nem hagy már komolyabb dolgokkal foglalkozni. Pedig a…

A tavaly, 2020-ban 25 éves Arran átlag hazai közönség előtt kevésbé ismert palackozásai ezek a Small Batch kiadások, amelyek valamilyen különleges érlelésről szólnak az én olvasatomban. Általában valamely piacra, esetleg szaküzletnek palackozzák őket, ahogyan az majd 5 részes kóstolósorozatunkban…

Az Arran Distillery (ami azóta már egy átszervezésnek köszönhetően Lochranza Distillery) nemrég ünnepelte fennállásának 25. évfordulóját. Negyed század! Ez bizonyos esetben akár sok is lehet - mondjuk egy 25 éves whisky esetében - de egy lepárló történetét tekintve még szinte gyerekkor, ifjúkor.…

Nemrég jelent meg a highlandi lepárló Tokaji hordóban finiselt cucca, a Tale of Cake (jegyzet hamarosan), ami nemcsak azért volt meglepő és említésre méltó, mert egy jól sikerült Tokaji hordós finiselés, hanem mert nem szokványos, hogy ekkora méretű, mainstream lepárlók berántják a fősodorba ezt az…