Aki ismer, az tudja, hogy nagy rajongója és követője vagyok az új skót lepárlóknak (na és persze a whiskyjüknek is). Megkóstolni ugyan nem tudom minden kiadásukat, de amikor alkalmam nyílik rá, igyekszem kihasználni. Így tettem az Ardnahoe esetében is.

Ha nem értenénk hozzá valamelyest, akkor mondhatnánk, hogy füstös whisky egy tucat, ha egyet kóstoltál, kóstoltad az összeset. Mi viszont tudjuk, hogy nem így van. Islay kilencedik lepárlója, az Ardnahoe úgy ...

Miközben néhány vastagabb pénztárcájú whiskytársam éppen a Speyside vidékét rója, útbaejtve mai kóstolásunk tárgyát is, addig nekem három, nem kevésbé izgalmas minta jutott. De ne csüggedjünk – főleg magamnak mondom ezt, akinek mindig minden siker később jött össze az életben. A cél nem lehet más, mint újra Skócia! Na de addig is, Strathisla …

Komolyan sokszor elgondolkodom, hogy mi célt szolgál ez a sok kóstolgatás. Minden alkalommal tort ül a ...

Nem a koromra utal a 63-as szám, hanem arra, hogy a standard hordóbatöltési alkoholfok, azaz 63,5% abv fölött fogok kóstolni, méghozzá este. A kóstolásoknak amúgy is szeretem megadni a módját: mindegyik kis minta egyszeri lehetőség arra, hogy egy adott whiskyt megkóstoljak, így hát a legjobbat akarom kihozni belőle. Ha nem vagyok a topon, nem kóstolok, nem herdálok el értékes mintákat félgőzzel működő ízlelőbimbókra.

Ma este viszont úgy érzem, hogy ...

Daftmill 2011 Summer Batch 12yo (b.2023) (46%)

A Daftmill transzparenciájának köszönhetően tudjuk, hogy az ehhez a kiadáshoz felhasznált árpa Publican fajtájú és 2009-ben takarították be egy farmon és 2010-ben malátázták. A Dafmillnél 2011 nyarán készült belőle párlat, összesen 27 first fill bourbonhordóba töltve. A hordók a Clermont Springs Distillerytől érkeztek, Kentuckyból.

Lássunk tehát egy újabb nyári batchet!

Szín: ragyogó aranyszín ...

2010 óta immár tizenharmadik alkalommal rendezték meg a hazai whisky (és párlat) közösség mindmáig egyetlen rendezvényét, a Budapest Whisky Show -t. A helyszín idén is a Millenáris B csarnoka (ami véleményem szerint továbbra is jobban áll ennek a rendezvénynek, mint a Corinthia, ahol amúgy is szűkösen fér már el a rendezvény, meg hát...az izzadságszagú, patinás hoteleket hagyjuk meg más rendezvényeknek, a whisky úgy legyen tradicionális, hogy közben modern ...

A speyside-i Glen Grant bár egy patinás, régi lepárló, whiskyjeik mégsem tartoznak a gyakran kóstolt maltok közé - legalábbis számomra. Skócia 151 működő főzdéjéből néhány kivétellel kóstoltam már, de ennyi whiskynél vannak olyanok, amik valahogy nem jutnak el hozzám, vagy esetleg más lepárlóra helyezett fókusz elvonja a figyelmet ezekről. Pedig a Glen Grant korjelölt alapsorral rendelkezik és független palackozóknál is könnyen megtalálható. Most egyik ...

Akik voltak már sörfőzdelátogatáson és sörkóstolón, találkozhattak a sörhibák bemutatásával, merthogy elég sok van belőlük. A gyártók, sörfőzők ügyelnek rá, hogy hibás sör ne kerüljön ki a polcokra. Így van ez a whisky világában is, bár egy párlat esetében más érzékszervi tulajdonságok jellemeznek egy hibát, mert nyilván (részben) mások az eljárások is. Vannak persze olyan whiskyk, amik érlelése kevésbé sikerül jól és független palackozók ...

A hazai whiskykínálat állóvizébe dob most követ a Tokaj-hegyaljai
Seven Hills Distillery , akik szeptember 14-én mutatják be régen várt újabb dobásukat, egy magyar single malt whiskyt. A ginjükkel és Furmit vodkájukkal már szép eredményeket elérő független hazai lepárló jól építgette a brandet az elmúlt években, nemcsak a bodrogkisfaludi boszorkánykonyhával, hanem a Budapest szívében található Seven Cocktail Barral is. Most újabb mérföldkőhöz érkezett ...

Sokan sokféleképpen kértek már tőlem ilyen ajánlást és a tervem az volt, hogy a csatornámon készítem el, video formájában. Viszont a blogplatformot is birtokló híroldalon megjelent egy összefoglaló Pécsi Balázs ( a nemrég polcokra került Stílusgourmand c. könyv szerzője)  tollából az elmúlt időszakban piacra dobott luxuswhisky-kiadásokról, ami egy viszonylag korrekt módon átültetett beszámolóra sikerült, pedig itthon nem ez a jellemző. Nekünk, akik a ...

A nyári melegben szünetelt a blog és a kóstolás is, de több esemény együttállása egy rég várt minta felbontásához vezetett. Több olyan minipalack is van a birtokomban, amik tartalma az 1970-es, 80-as vagy 90-es években keletkezett és egy-egy gyűjtő megőrizte azt az utókornak időkapszula formájában. Hogy aztán én 25-30 évvel később felbonthassam. Sajnos minden egyes felbontott vintage whisky elfogyasztásával egy palackkal kevesebb lesz belőle, mígnem talán ...

A bloghoz tartozó Facebook oldalon már említettem, hogy sallangmentes, egyszerű és érthető videosorozatot indítottam a whiskyről, amiben egyelőre alap dolgokról beszélek, röviden.

A whisky és úgy általában a párlatok körül még mindig sok a bizonytalanság - mit igyak? Hogyan igyam? Ez most akkor sznob vagy sem? - bár most már stabilan megvan az a réteg itthon, aki magabiztosabban mozog a prémium párlatok világában és talán az átlagfogyasztókat is ...

A blogon általában kóstolójegyzeteket osztok meg a saját whiskys kalandomból, de ne menjünk el amellett sem, hogy ma van a Föld napja, így álljon itt néhány érdekesség a skót whisky és a fenntarthatóság kapcsolatáról.

A skót whiskyipar nagy hangsúlyt fektet a fenntarthatóságra. Természetközeliségéből adódóan ezt nagyon jól meg tudják valósítani a lepárlók és az újonnan épülő főzdéknél már a tervezés során fontos szempont a ...