Szinte már közhely, hogy a Lowlanden újra virágzik a whiskylepárlás. Közhely ide vagy oda, ez a helyzet: az utóbbi másfél évtizedben több kiváló főzde csatlakozott a lowlandet az utóbbi években jelentő Bladnoch – Glenkinchie – Auchentoshan hármashoz.

A Fife megyében található Daftmill is beilleszthető ebbe a képletbe, a kis leprló azonban mégis kilóg a sorból, több szempontból is.

A lepárlót két farmer, egy testvérpár viszi: Francis és Ian ...

A Miltonduff Distillery ma a Chivas Brothers és így a Pernod Ricard tulajdonában van. A Ballantine’s egyik fő single malt alkotórésze. A lepárló azonban 1936 és 1987 között a kanadai Hiram Walker & Sons tulajdonában volt.

Ez idő alatt – hogy még szélesebb igényeket tudjanak kielégíteni a blenderek felé – 1964-ben 2 db ún. Lomond stillt (a hagyományos pot stillhez hasonló, egyenes nyakú, abban több szinten rektifikáló tányért tartalmazó ...

Azok a fino sherry finishek vagy fino sherry matured cuccok, amiket eddig kóstoltam, általában bejöttek, mert merőben eltérnek a szokványos, nagy mennyiségben elérhető oloroso érlelt tételektől. A fino amúgy is a egyik legszárazabb sherry, így hordójától eleve nem várhatunk olyan édes ízkavalkádot, mint egy oloroso, vagy egy Pedro Ximenez hordótól.

A Kilchoman mostanában megjelent évenkénti limitált kiadásai általában hozták a kötelezőt. Némelyik annál ...

Néhány évvel ezelőtt írtam arról, hogy a Lindores Abbey Distillerynél egyáltalán megkezdődött az építkezés, most pedig az első kiadott single maltjukat kortyolgatom. 2016-ot írtunk akkor. Gyorsan megy az idő – bár nyilvánvaló, hogy előbb-utóbb whisky érkezik onnan, ahol lepárolnak:) mégis felemelő pillanat volt, amikor először kézbe vettem a Lindores palackját. A beszerzése persze közvetett úton történt, hiszen nemhogy Magyarországon, de a jelentősebb ...

A tavaly, 2020-ban 25 éves Arran átlag hazai közönség előtt kevésbé ismert palackozásai ezek a Small Batch kiadások, amelyek valamilyen különleges érlelésről szólnak az én olvasatomban. Általában valamely piacra, esetleg szaküzletnek palackozzák őket, ahogyan az majd 5 részes kóstolósorozatunkban látható is lesz.

A kóstolt tétel egy teljes időben - 9 évig - Fino sherry hordós érlelés. Több hordó tartalma egyesült itt, a címke is többes számban ...

Az Arran Distillery (ami azóta már egy átszervezésnek köszönhetően Lochranza Distillery) nemrég ünnepelte fennállásának 25. évfordulóját. Negyed század! Ez bizonyos esetben akár sok is lehet - mondjuk egy 25 éves whisky esetében - de egy lepárló történetét tekintve még szinte gyerekkor, ifjúkor. Talán olyan lehet, mint amikor fiatal felnőttként betévedsz az idős akadémikusok találkozójára és csak megszeppenve állnál. Az Arran azonban komolyan gondolja - ...

Miközben a világ whisky gyűjtői és befektetői éppen könnyes szemekkel alélnak el a márka nemrég megjelent Red Collection szériájától, mi, egyszerű whiskykedvelők maradjunk a földön és vegyünk szemügyre egy elérhetőbb árú, viszont finom kiadást. A The Macallan kollaborációs sorozatának, az Editionnek már tárgyaltuk az egyik darabját ITT . A sorozat idén, 2020-ban a hatodik résszel búcsúzott - ez a hat rész önmagában is egy szép gyűjtemény lehet, a ...

Amikor valaki füstös whiskyt először kóstol (azaz olyan whiskyt, amelynek az alapanyagául szolgáló árpamalátát részben vagy egészben tőzegfüst fölött szárították), valljuk be, valamilyen Islay-ról származó itallal találkozik. Vagy úgy, hogy megkóstoltatja vele valaki, vagy úgy, hogy ő maga fedezi fel. Ritkább esetben szoktak más régióból származó tőzeges whiskyvel találkozni elsőre. Szerintem. Pedig nemcsak a szigeten készül füstös whisky, hanem ma ...

A kissé hányatott sorsú Glenglassaugh tőzegelt whiskyje, a Torfa az új kor gyermeke. A lepárló csak 2008-ban indult újra hosszú téli álmából (1986-2008) hogy aztán egy orosz befektető ideje alatt újjáéledjen, majd 2013-tól a Billy Walker nevével fémjelzett BenRiach Distillery Companyhoz kerüljön (utána meg 2016-tól a Brown-Formanhoz, de az már egy másik sztori). A Torfa már a BenRiach éra alatt jelent meg, míg az Evolution és a Revival a 2008-2013 közötti ...

Fehér címkéje, zöld palackja  már messziről látszik bármelyik polcon.

Mindig félve nyúlok olyan whiskyhez, ami valamilyen oknál fogva kiemelkedőbb státuszban van, mint más, hasonló társai. A Laphroaig brand ilyen. Az 1815-ben indult főzde vitathatatlanul Islay egyik legismertebb, ha nem a legismertebb lepárlója. Direkt azért nem használom itt a kult szót, mint más maltoknál teszem, mert a Laphroaig sokkal inkább egy állócsillag. Sok whisky van, amit nem lehet és ...

Nemrég jelent meg a highlandi lepárló Tokaji hordóban finiselt cucca, a Tale of Cake (jegyzet hamarosan), ami nemcsak azért volt meglepő és említésre méltó, mert egy jól sikerült Tokaji hordós finiselés, hanem mert nem szokványos, hogy ekkora méretű, mainstream lepárlók berántják a fősodorba ezt az utóérlelési variációt. Annál inkább találkozni a francia desszertbor, a Sauternes hordóiban utóérlelt maltokkal.

Ilyen például a Glenmorangie alapsori ...

Az elmúlt posztokban kicsit elkalandoztunk a különlegesebb tételek felé, hogy érezzük, ez a világ elég sok meglepetést tartogat. Az Arran whiskyjeit már elkezdtük feldolgozni a blogon, pl. itt kóstoltuk a 10 éves alapkiadást , itt pedig a tőzegelt alapkiadást . Arran szigetén ma már két lepárló üzemel és mindkettőnek az Isle of Arran Distillers a tulajdonosa. A második főzde, a Lagg Distillery felel majd a tőzegelt párlatokért a portfólióban, ami így az Arran - ...