A Speyside régióban könnyen belefuthatunk olyan alapmaltokba, amik a skót whisky nagy univerzumában amolyan csendes alapkövek. Történetük a XIX. században kezdődött, viszontagságos időkön vannak túl, bezárások, újranyitások és megannyi változás jellemezte életüket. De valamilyen formában itt vannak…

Skócia legészakibb városában nem volt lepárló az elmúlt 160 évben, mígnem 2012-ben megesett az első kapavágás, hogy aztán a rákövetkező évben újrainduljon a whiskykészítés Thursoban. A Wolfburn tehát a régi lepárló és a mai neve is. Whiskyjük új, de már többféle változatot tartalmaz az alapsoruk. Az…

A highlandi Tomatin Distillery is a régi motorosok közé tartozik, már a XIX. század végén megindult itt a whisky lepárlás. A hetvenes években aztán, a whisky boom idején a lepárló úgy megnőtt, hogy ez lett Skócia legnagyobbja akkoriban. Ez az első lepárló, amelyik teljes egészében japán tulajdonba…

Visszamegyünk. Na hova? Hát persze, hogy Speyside-ra. Jó régi alapítású lepárlóval lesz ismét dolgunk. A Benromach Distilleryt 1898-ban hívták életre és azóta jó pár tulajdonos kezében volt, azonban jelenkori whiskyje egy új birtokoshoz köthető, aki nem más, mint a Gordon & MacPhail nevű…

A blog kezdeti célja, hogy alapszinten bevezessen a single maltok világába Skócia különböző régióin és maltjain keresztül. Ez alkalommal ismét egy olyan vidékre merészkedünk, ahol még nem jártunk, ahonnan még nem kóstoltunk ezen a blogon: a Lowlands régióba. Mondhatnánk viccesen, hogy a Highlands…