A blog kezdeti célja, hogy alapszinten bevezessen a single maltok világába Skócia különböző régióin és maltjain keresztül. Ez alkalommal ismét egy olyan vidékre merészkedünk, ahol még nem jártunk, ahonnan még nem kóstoltunk ezen a blogon: a Lowlands régióba. Mondhatnánk viccesen, hogy a Highlands ellentéte :) földrajzi elhelyezkedését tekintve igen, hiszen a Lowlands a skót-angol határtól indul és Edinburghtól még északabbra ér véget.
A Highlands, Speyside és Islay elviszi a showt, pedig a lowlandi whiskyk között is érdemes elkalandozni. Nincsen sok: ez a régió valaha szebb napokat látott, már ami a lepárlók számát illeti. Szerencsére az utóbbi időben növekedésnek indult a vidék, számos új lepárló kezdte vagy kezdi meg működését a területen.
Kezdetnek egy klasszikus lowland maltot kóstolunk, ami az Auchentoshan 12 éves alapkiadása. Kezdő whiskyfogyasztók bizonyára vakarják a fejüket a furcsábbnál furcsább márkanevek kiejtésén, de nyugodjunk meg, egy skótnak is biztos hasonlóan mókásak és furák a magyar pálinkák nevei. Hagyomány, történelem. Adjuk meg a tiszteletet a whiskynek. A márka helyes kiejtése angolos fonetikával írva 'ock-un-tosh-un', magyarosan 'okhn-toshn'-nak tudnám leírni. De inkább hallgassuk meg, az a biztos.
Az Auchentoshan lepárló 1817-ben épült, de mai nevét 1834-ben nyerte el, tehát egy régi branddel van dolgunk. Az itteni single malt a skót gyakorlattal ellentétben háromszoros lepárlású, mint az ír whiskyk, lágyabb, üdébb párlatot eredményezve, ami erősebb alkoholfokkal kerül a hordókba. Ez eredményezhet gyorsabb érlelődést és azt, hogy a whisky gazdagabb ízanyagokat old ki a fából. Szintén érdekesség, hogy az Auchentoshan maltjai nem kerülnek blended whiskykbe. Ez a whisky is egy alapmalt, kiváló kezdés a single malttal most ismerkedőknek.
Ország: Skócia
Régió: Lowland
Lepárló: Auchentoshan Distillery
Szín: sötét arany
Illat: a háromszoros lepárlásnak köszönhetően lágyabb, üdébb illatvilág; gabonás, malátás, tölgyfás jelleg, tömény virágillat, enyhén csípős, dohos szalma
Íz: gyógynövény, gabona, keserű csoki, majd jön lágyan az édesség, karamell, tonik, ánizs, medvecukor
Lecsengés: hosszú és gyengéd, édeskés
Az Auchentoshan 12 éves alapkiadása a poszt megírásának pillanatában 12-13 ezer forint közötti áron kapható.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
