Mindig izgulok, amikor idősebb Bowmore-okat kóstolok, mert ezek is olyan whiskyk, amik árban már egy magasabb szintet képviselnek. A Black Bowmore néven futó, a 90-es évek közepén palackozott 60-as évekbeli széria több millió forintos mai értékével beemeli a legnagyobbak közé, ha az értéknövekedést nézzük. A Samaroli független palackozó egyik, ha nem a legtöbbet emlegetett, pipacsos címkés, gyűjtői körökben keresett palackozása is egy Bowmore. A sziget nagy öregjei között van a lepárló, itt már olyan szeleteket lehet kihasítani a múltból, amik önmagukban megérnek egy-egy vezetett kóstolást. De az értéknövekedés megítélése nem tisztem, engem mindig a whisky érdekel.
Mi most a Wemyss-től kóstolunk egy single cask, 200 palackos limitációjú, 27-28 éves Bowmore-ból, ami egy hogshead méretű hordóban pihent. Nem győzöm mindig kihangsúlyozni, hogy a Wemyss mindig nagyon jól eltalálja a kiadásai fantázianevét. Egyszerű,de mégis szép címkével operáló palackok, jó beltartalom jellemzi őket és némelyik egész baráti áron kapható. Kár, hogy nem a single cask palackozásaikon van a nagyobb hangsúly a kereskedelmi politikájukban, hanem a blended maltokon.
De előbb nézzünk más maltokat! Egy Glenrothes, egy Benrinnes került még terítékre.
Glenrothes / 1996-2018 / 'Auld Scots Bakery'
Wemyss Malts
46%
Szín: világos arany
Illat: Erőteljes fűszeresség, likőr, feketeribizli, fekete szeder; poros rongy, grafitceruza, kicsit kámforos-ánizsos jelleg, kénesség.
Íz: Omlós tészta, darálós keksz, aszalt vörösáfonya és feketeáfonya, éretlen nektarin, citrusok, a végére mint egy meggyes lepény, terül el. Az alkohol is ilyenkorra érkezik meg.
Lecsengés: Gyümölcs, édes fűszerek, likőr
Többször elmondtam már, hogy a Wemyss palackozásokat azért szeretem, mert az elnevezések tényleg annyira találóak, hogy szinte első illatolásra-ízlelésre azt hozzák, amit leírnak. Ez a korosabb Glenrothes nagyon hasonló volt bizonyos jegyekben egy másikhoz, amit egy másik független palackozó kínálatából ittam. Nekem a végére némi füstös érzet is megjelent, de mivel nem füstös whiskyről beszélünk, így lehet, hogy csak az érzékeim csaltak.
Benrinnes 2001 / 'Caramel Panna Cotta'
Wemyss Malts
46%
Szín: világos arany
Illat: A karamella ott van az előtérben, de a panna cotta kicsit háttérbe szorul. Mögötte zöldségek, friss növényzet, zöld levelek, virágok, maláta. Intenzív, de mégis érezhetően komplex
Íz: Mintha panna cottát ennék zöldségekkel; itt már sokkal jobban jön az édesség, a 46% ellenére kicsit csípős, alkoholos is; karamell, sós karamell, friss zöldségtál, grépfrútos fanyarság.
Lecsengés: Herbális. Az édesség elillan, az alkoholból pont egy kicsivel több marad, mint kellene.
Intenzív, de mégis érezhetően komplex lett így ez a Benrinnes. Hasonlítsuk csak össze egy másik palackozással! Ettől függetlenül nekem egy kicsit vadóc volt még néhány ponton, de összességében érdekesen öregszik ez a malt.
Bowmore 1990-2018 / Earth, Wind, Fire!
Wemyss Malts
46%
Szín: arany
Illat: Édeskés füstös, kissé medicinális, olajos illat, nyírfakéreg, de érezhető benne némi élesztős- sajtos-cipőboxos jelleg is. A már kiürült pohárban egy moszatos-tengeres illatot hagy maga után.
Íz: Sós víz, szárított moszatok és algák jutottak eszembe, ami fölött enyhe vaníliás-karamellás íz kúszik be; érett, kissé földes füstösséggel; füstölt tenger gyümölcsei.
Lecsengés: Tőzeges, tengeri - sósvizes.
Ez megint tipikusan egy olyan whisky, amiben abszolút ott a természet, a 26 eltöltött év a felcsapó hullámok által generált sós párában, egy szép és letisztult, a végére sonkaillatú Bowmore.
Az Earth, Wind, Fire! névre hallgató 1990-es Bowmore a poszt megírásának pillanatában 84 ezer forint közötti áron volt elérhető külföldi webshopokban.
Bowmore 1992-2018 / Smoked Pico de Gallo
Wemyss Malts
46%
Szín: arany
Illat: a vegetális, a savanykás, az égetett cukros és a gyümölcsös illatok kergetik, váltogatják egymást a füst fölött, ami mérsékelten van csak jelen. Aloe vera és frissen tört pozsgások. Vízzel: pirított cukor,
Íz: ha illatban nem is annyira intenzíven, de ízben megérkezik a sós-citromos hal, paradicsom, só, füstös paprika, vakolat. Vízzel mészköves-minerális és végre igazán megérkezik a füstösség.
Kifejezetten örülök, hogy ez a tétel egy másik koros Bowmore-ral szerepel együtt, így az emlékek össze tudnak hangolódni. Az első inkább tengeri jegyekkel bírt, a másodikban megvolt a néha feltűnő édesebb vonal mellett a minerálisabb karakter. A pico de gallo egyébként egy mexikói salsa és az összetevői jól összecsengenek a whisky karaktereivel.
A blogon közölt kóstolójegyzetek a saját érzékelésemet tükrözik és nem állnak kapcsolatban a hivatalos kóstolójegyzetekkel.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
