Többszörös apropója van annak, hogy a Talisker 8 éves, limitált kiadásáról születik poszt, vagyis hát többféle indokot lehet hozzá gyártani. Egyrészről a Taliskertől eddig még csak a 10 éves alapkiadást tárgyaltuk itt a blogon, így ezzel a kóstolással mintegy átugorjuk az összes többi alapsori kiadást. De csak egy darabig, mert idővel mindegyiket sorra vesszük. Aztán ott van a Diageo Special Releases sorozat. Álljunk meg egy szóra ennél.
A Diageo tulajdonában számos lepárló található, köztük a legismertebbekből is (pl. Talisker, Lagavulin, Caol Ila...) illetve régi, már bezárt lepárlók is (Pittyvaich, Port Ellen, Brora). Az összes skót whiskylepárló majdnem fele tartozik a konszernhez. 2001 óta minden évben 'Diageo Special Releases' név alatt egy válogatásd ad ki a cég a lepárlói whiskyjeiből. Erre a sorozatra vannak, akik úgy tekintenek, mint éves iránymutató a skót whiskyben, ami előrevetít a jövőből, legalábbis ami a Diageo-t illeti, vannak, akik rosszabb véleménnyel vannak róla, túlárazottsága és látszólag koncepció nélküli válogatásai okán. Egy biztos, sok olyan palackozás látott napvilágot a sorozat neve alatt, amelyek meghatározó whiskyk voltak, illetve olyanok, amelyek évekig viszonyítási pontok voltak a sorozatban (pl. Lagavulin 12 éves hordóerős változata). Alapvetően a Diageo alá tartozó lepárlók jó párlatokat csinálnak. Az már más kérdés, hogy a marketinggel burkolt és a profitot mindenek fölé állító stratégiák sokszor a whisky rovására mennek. Nem tisztem, hogy megítéljem a konszern üzletpolitikáját, az már annál inkább, hogy megismerjem a párlatait.
A harmadik apropója ennek a jegyzetnek az az, hogy ezen a hétvégén van Londonban az évenkénti Old & Rare Whisky Show, a The Whisky Exchange kereskedőcég szervezésében. Ezen a rendezvényen aukciós házak és gyűjtők kínálnak rengeteg régi whiskypalackozást kóstolásra (és új palackozású, de régi lepárlású, koros whiskyket).
A Talisker 8 éves megjelenése, ami a Diageo Special Releases tagja, az alapsori Taliskereknél másabb, a régi stílusú whiskyket idézi meg karakterével. Azt a régi stílust, amelyet valóban csak a 80-as évekbeli vagy annál régebbi palackozásokban érhetünk tetten és aminek sokan rajongói, akik ilyen whiskyket tudtak kóstolni, netán kóstolnak rendszeresen. A Talisker 80-as évekbeli kiadása a 10 éves előtt egy 8 éves volt, ennek is emléket állít ez a whisky. Érlelését tekintve első töltésű bourbonhordó, erősen kiégetve.
Talisker 8 year old, 59,4% abv
Ország: Skócia
Régió: Highland
Lepárló: Talisker Distillery
Tulajdonos: Diageo
Szín: sötét arany
Illat: robosztus illat, a hordóerősségen kínált effajta nyersség azonnal átüt. Égetett, sós tészta, hamu, olajos rongy, tűzifa, cement, sóder. A gyümölcsösség nekem annyira nem jön, maximum citrusosság mutatkozik meg, és egy kis süteménytészta.
Íz: Egyszerre vaníliás és égetett, odakozmált cukor, sós és száraz, édes és köves egyszerre. Nekem gyümölcsök itt sem ütnek át. Vízzel illatában édesebb, toffee-sabb, ízében egyértelműbb lesz a citrusok jelenléte, szépen egyesülve a füsttel.
A Talisker 8 éves kiadása a poszt megírásának pillanatában nagyon kevés webshopban elérhető, vagy másodlagos piacon, aukción. Árban 42-44 ezer forint környékén kell készülni.
A blogon közölt kóstolójegyzetek a saját érzékelésemet tükrözik és nem állnak kapcsolatban a hivatalos kóstolójegyzetekkel.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
