A Springbank limitált kiadásait ezrek megénekelték már, én csak hosszú idő elteltével, sokszorosan megkésve állok be a sorba azáltal, hogy egy geeky körökben igen kedvelt palackozást, a Rundlets & Kilderkins széria egyik tagját kóstolom. Egy évtizeddel ezelőtt, amikor a hazai whiskyszcéna nemhogy gyerekcipőben járt, de még alig bújt ki a világra, ez a whisky kapható volt az itthoni szakkereskedésben. Nem tudom, mennyibe került, de aki akkor már whiskyt vásárolt itthon, az nagyon jól járt, hiszen manapság minimum 500 Euró egy palack ebből a különleges Springbankből. A campbeltowni lepárló azóta ráadásul az újkori gyűjtők és a whiskybefektetésen hamar meggazdagodni akaró ún. flipperek kedvelt célpontja is. Az örek geekek pedig kóstolják. Régóta meg akartam kóstolni én is, hát tessék!
A skót single maltokat (és más whiskyet is) érlelő tölgyfahordók közül talán a leggyakrabban a hogshead és a butt elnevezésekkel találkozunk. Ezekből a nevekből egyből tudjuk a hordó méretét (űrtartalmát), ahogyan az octave, quarter cask és pipe esetében is. A hogshead 250 liter, a butt ~500 liter. Az oktávhordó a butt nyolcada (innen a neve), ~60 liter. A quarter cask valaminek a negyedrésze, ez lehet a butt (ekkor 125 literes) vagy az amerikai hordó (ekkor pedig 50 literes). A pipe, a portói borok hordózója pedig 500-650 liter közé tehető. nem ördöngősség, ha érdekel a whisky, tessék megtanulni ezeket is.
Na de a rundlet és a kilderkin? Több forrás többféle méretet jelöl meg, 60-85 liter körüli űrtartalmakat. A rundlet esetében 60-68 litert, a kilderkinnél 80-82 litert. Egyszóval: kicsik. A fa és a párlat közötti érintkezés mértéke jóval nagyobb, gyorsabb, mint egy 500 literes sherry butt esetében, így az érlelődés is intenzívebb. De a Springbank párlatlán ez egyáltalán nem hagy túlzó nyomot, csak pont annyit, amennyitől egy fantasztikusan élvezhető whisky lesz, ami a sokkal idősebb kiadásokkal is pariban van. Állítólag a főzde szűz tölgy rundlet és kilderkin hordókat használt, ez méginkább intenzívebbé teheti a fás jelleget – de nem itt!
Springbank 2001 10yo Rundlets & Kilderkins (49,4%)
Szín: sötét borostyán
Illat: elsőre aszalt őszibarack, sárgabarack, régi, ódon szagot árasztó ruhák, majd mentolos csoki, pörkölt dió, fekete tea érkezik a felszínre és veszi át a korábbi illatok helyét. Felsejlik még feketebors, és valamilyen virág illata is. Pár csepp vízzel hoz meg talán egyfajta fűszeres füstöt, de ez inkább fűszeres és sós.
Íz: régi bőr, dohánylevél, ósdi szövetek itt is – ritkán jelenik így meg az, aminek elvileg fásnak kellene lennie. Mentol. Fűszeres csokoládé, kis tutti-frutti felhang, tejkaramella. Majd érkezik a fa. Egyáltalán nem vagyunk tudatában annak, hogy majd’ 50% körül járunk alkoholban. Vízzel húsos, olajos, fűszeres, komplex eleggyé válik. Briliáns.
Érdekesség, hogy a Springbankben előállított másik két márka, a Hazelburn és a Longrow is kapott megjelenést a szériában, mindkettő az eredeti árának többszöröséért szerezhető már csak be.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
