A Kilkerran 12 éves alapkiadásához vezető utat szépen kikövező Work in Progress sorozat ötödik darabjánál már külön bourbonhordós és sherryhordós palackozás is született és ez a tendencia folytatódott is a sorozat hatodik, majd hetedik tételénél. Maga a zászlóshajó, a 12 éves is ezen kétféle hordós érlelésből lett megalkotva, 70% bourbon, 30% sherry arányban. A whisky 9 éves és 9000 palack készült belőle, akárcsak az előző posztban tárgyalt negyedik kiadásból.
Campbeltown saját jogán megérdemli, hogy önálló whiskyrégió legyen, mert ott járva minden utcát átjár a whiskytörténelem. Ebben az évtizedben, amikor az új lepárlók kiadják éppen whiskyvé érett párlataikat, a Kilkerran azt az utat választotta, hogy végigvezet minket a saját útján, tudva azt, hogy amire koncentrálni kell, az a 12 éves lesz. Ami egy, az akkori viszonyok között is jónak mondható áron került a polcokra - talán azóta sem volt ilyen olcsó debütáló alapkiadás a piacon egy kultikusnak számító vidékről, egy olyan lepárlóból, akik mögött ott áll a nagy testvér, a Springbank szaktudása...
Kilkerran Work in Progress 5. - Bourbon Wood / 46% abv.
Ország: Skócia
Régió: Campbeltown
Lepárló: Glengyle Distillery
Szín: arany
Illat: enyhén tőzeges, vanília, kovászos tészta, menta, öreg fiókok belseje, vásznak.
Íz: egyből hozza a tőzegességet és valamit, amit csak a campbeltowni whiskyknél lehet érezni...nem tudom artikulálni, de egyfajta marinális-kovászos jelleg; friss bőr és olaj, tömény lekvár, kissá száraz.
Vízzel szépen lágyul a tőzegesség, citrusok, friss bőr; ízében malátás, viaszos jegyek veszik át a terepet.
2020 második fele abszolút a bourbonhordókról szól nálam. Valahogy idegenkedek a heavily sherried tételektől mostanában, amit betudok egy átmeneti ízlésbeli változásnak, így ebbe az időszakba tökéletesen beleillett ez a Kilkerran. Kell még íze van!
A Kilkerran Work in Progress 5. bourbonhordós kiadása is kapható még pár helyen, nagyjából 90-120 Eurós áron elérhető, amikor írom ezt a posztot, de másodkézből is hozzá lehet jutni.
A blogon közölt kóstolójegyzetek a saját érzékelésemet tükrözik és nem állnak kapcsolatban a hivatalos kóstolójegyzetekkel.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
