A tavaly, 2020-ban 25 éves Arran átlag hazai közönség előtt kevésbé ismert palackozásai ezek a Small Batch kiadások, amelyek valamilyen különleges érlelésről szólnak az én olvasatomban. Általában valamely piacra, esetleg szaküzletnek palackozzák őket, ahogyan az majd 5 részes kóstolósorozatunkban látható is lesz.
A kóstolt tétel egy teljes időben - 9 évig - Fino sherry hordós érlelés. Több hordó tartalma egyesült itt, a címke is többes számban fogalmaz: casks. A Fino sherry a sherry alapvetése, tulajdonképpen olyan sherryről beszélünk, ami az érlelés során kialakuló élesztőréteg, a flor alatt érlelődik. Száraz, fehér sherry és a hordója általában jól áll a whiskynek. A whiskyt a svéd piacra palackozták, ez a címkén is nevesítve szerepel. A hazai, magyar piacon inkább single cask palackozások találhatóak, amelyek specifikusan egy-egy kereskedőnek készültek és persze a már agyonszerepeltetett Tokaji hordó...
Az Arran Small Batch kiadások jól reprezentálják, hogy milyen az, amikor egy whiskyt felöltöztetünk valamilyen ruhába (ami ebben az esetben a hordós érlelés) úgy, hogy az akár teljesen elfedje a whisky eredeti karakterét. Bár ebben a palackozásban talán még nyomokban tetten érhető valami. Tömény, de érdekes ízélmény.
Arran Small Batch - Fino Sherry Casks (bottled for Sweden) / 54,2% abv.
Ország: Skócia
Régió: Highland
Lepárló: Arran Distillery
Szín: mély borostyán
Illat: a Fino-s, állott vizes illatokkal nyit (mintha a hévízi tófürdőben járnék a folyosón), majd kávé, gyógyvíz, csoki, a sherrys tintás jegyek váltogatják egymást. A Fino finishekhez képest nyilván töményebb.
Íz: nagyon hordós; a sherrys jegyek nem intenzívek, hiszen Fino érlelésről beszélünk; de az alkohol erősen van jelen. Selymes, pezseg egy kicsit a nyelven. Fertőtlenítő, mogyoróvaj, fa, égett gyufa. Sok fa. Kéri a vizet.
Vízzel: édesedik, de azért ne számítsunk cukorrobbanásra. A sherrys jegyek kikukucskálnak a pohárból, ízben még mindig ott az alkohol, túl intenzív. Lecsengésében is fa, kávé.
Érdekes Fino érlelés, de mostanában nem vagyok rajta a túlzottan sherrys maltokon.
Ez az Arran Small Batch palackozás főleg Svédországban volt elérhető, de néhány másik shopban is meg lehetett vásárolni. Már nem kapható, de nyitóára valahol 60-70 Euró környékén volt.
A blogon közölt kóstolójegyzetek a saját érzékelésemet tükrözik és nem állnak kapcsolatban a hivatalos kóstolójegyzetekkel.
Flor képződése; forrás: Wikipedia
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.